यह कितना हल्दी आप सूजन को कम करने की आवश्यकता है

मसाला शक्तिशाली है, लेकिन यह इलाज नहीं है।

हल्दी एक चमकीला नारंगी-पीला मसाला है जो एशियाई खाना पकाने में एक प्रमुख घटक है। अब, आप इसे चाय और लैटेस से लेकर प्रोटीन बार और सप्लीमेंट्स तक हर चीज में एक घटक के रूप में पा सकते हैं। इसकी लोकप्रियता का शोध हल्दी के संभावित विरोधी भड़काऊ लाभों को दर्शाता है। लेकिन इन लाभों को प्राप्त करने के लिए आपको कितना लेना चाहिए? विशेषज्ञ ध्यान दें कि लेने के लिए सबसे अच्छी, सबसे सुरक्षित राशि कुछ कारकों पर निर्भर करती है।

सबसे पहले, हल्दी लेने के कुछ अलग तरीके हैं। आम विकल्पों में रूट पाउडर, एक हल्दी का अर्क या एक करक्यूमिन पूरक शामिल हैं। Curcumin - मुख्य सक्रिय घटक जो हल्दी को अपने विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट गुण देता है - केवल अली वेबस्टर पीएचडी, आरडी, वॉशिंगटन, डीसी में अंतर्राष्ट्रीय खाद्य सूचना फाउंडेशन में पोषण संचार के एसोसिएट निदेशक के अनुसार, सूखी हल्दी का केवल 3 प्रतिशत बनाता है। । हल्दी के अर्क या अलग-थलग किए गए कर्क्यूमिन आहार की खुराक में पाए जाते हैं, करक्यूमिन में बहुत अधिक होते हैं, इसलिए वे सूखे मसाले की तुलना में सूजन पर प्रभाव पड़ने की अधिक संभावना रखते हैं, वह कहती हैं। तो सामयिक नुस्खा में हल्दी का एक पानी का छींटा विरोधी भड़काऊ प्रभाव नहीं हो सकता है - जब तक कि कोई व्यक्ति नियमित रूप से हल्दी या कर्क्यूमिन की खुराक का सेवन नहीं करता है। यहाँ सूजन से लड़ने के 10 सिद्ध तरीके दिए गए हैं।




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अधिकांश शोध कहते हैं कि औसत दर्जे के विरोधी भड़काऊ प्रभावों के लिए प्रति दिन कम से कम एक ग्राम करक्यूमिन लेना आवश्यक है, वेबस्टर कहते हैं। आर्थराइटिस फाउंडेशन सूजन राहत के लिए 400 से 600 मिलीग्राम (मिलीग्राम) हल्दी कैप्सूल, प्रति दिन तीन बार या रूट पाउडर का आधा से तीन ग्राम की सिफारिश करता है। में एक अध्ययन पत्रिका औषधीय भोजन पाया गया कि गठिया वाले लोगों को प्रतिदिन एक ग्राम करक्यूमिन से फायदा होता है। यहाँ 9 और चीजें हैं जो तब होती हैं जब आप अधिक हल्दी खाते हैं।

यह ध्यान रखना भी महत्वपूर्ण है कि शरीर, मसाले को अच्छी तरह से अवशोषित नहीं करता है, आरिना, एनवाई के एक आहार विशेषज्ञ और एकेडमी ऑफ न्यूट्रीशन एंड डायटेटिक्स के प्रवक्ता आरडीएन, मलिना लिनास मलकानी के अनुसार। मलकानी काली मिर्च के साथ हल्दी और अधिकतम अवशोषण के लिए जैतून का तेल या एवोकैडो जैसे वसा के स्रोत का संयोजन करने की सलाह देते हैं। हालांकि, आम तौर पर खाना पकाने के लिए उपयोग की जाने वाली राशि मनुष्यों के लिए सुरक्षित है और संभावित रूप से साइड इफेक्ट्स नहीं होते हैं, अत्यधिक मात्रा में सेवन करने से मल्कानी और वेबस्टर दोनों के अनुसार पेट में दर्द, मतली, दस्त, साथ ही चक्कर आना जैसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मुद्दे हो सकते हैं।

मुख्य उपाय यह है कि यदि आप हल्दी, या सूजन के लिए कोई अन्य पूरकता लेने पर विचार कर रहे हैं, तो आपको वास्तव में अपने चिकित्सक को यह बताने की जरूरत है- खासकर यदि आप अन्य दवाएं लेते हैं। न्यूयॉर्क सिटी स्थित इंटर्निस्ट एमडी, नेसोची ओकेके-इगबोक्वे, ने कहा कि किसी भी संभावित ड्रग इंटरेक्शन के मौजूद होने का निर्धारण करने के लिए सभी की समीक्षा की जानी चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि कोई रक्त पतला करने वाली कुछ दवाएं ले रहा था, तो हल्दी का सेवन करने से रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है।

स्वास्थ्य लाभ की गारंटी देने वाली हल्दी या करक्यूमिन की एक विशिष्ट खुराक निर्धारित करने के लिए अधिक शोध आवश्यक है, लेकिन यह आपके व्यंजनों में जमीन के मसाले को जोड़ने या संभावित पूरक और उचित खुराक के बारे में अपने डॉक्टर से बात करने के लिए चोट नहीं पहुंचा। इसके बाद, 15 विटामिनों (और सप्लीमेंट्स) की जांच करें, पोषण विशेषज्ञ नहीं लेंगे - इसलिए आपको या तो नहीं करना चाहिए।


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